治愈甜品站

奶油与蛋糕入口融在口腔，滑进喉咙，还不腻,撒在表面的黄豆粉则喷喷香,舀一勺放进嘴里就想拽起小伙伴一起转圈圈！

最近，甜品界的新晋网红就属它——豆乳盒子！！

微博网红朋友圈里都在晒！

下厨房还特地为它出了一款教程~

但，这个豆乳盒子到底什么什么鬼！？小编第一次听到，还以为是豆腐乳做成的黑暗料理

其实，人家是用豆浆、奶油、黄豆粉做成的新式甜品。豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的feel

口感更有层次，还解了奶油的腻。

在杭州的这家甜品店不停进进出出的顾客，都是冲着豆乳盒子来的。据说每天都可以卖出近300盒！

老板娘是个超有情趣的生活家，对甜品更是热爱，不仅把甜品店开得火爆，平时还会专门请老师讨教做法。豆乳盒子就是由她改良出的新品，才一个月就火遍甜品圈！

制作起来也不简单！为了保证食材新鲜，甜品师傅每天7:30就要开始烤蛋糕。一个蛋糕坯只能做10个豆乳盒子，一天要烤20多个坯子也是好辛苦。

必须用现磨豆浆和秘制配方做成的豆乳酱

在电磁炉上细心炒好

奶油要在机器上慢慢打发七八分钟才会有顺滑口感

再把豆乳酱和打发好的奶油均匀混合在一起

淡淡的豆香和满满的丝滑都在里面了

好诱人！

用的也全部都是动物奶油，

口感才能有这么的细腻清爽。

豆乳酱要挤在放凉的戚风蛋糕坯上，

熟黄豆粉要好几遍反复地过筛才能有丰富的口感，

奶油要挤成一个个敲可爱的小团

填充好几层

当然，除了豆乳盒子，还有许多甜品也是颜值很高。

水果杯很赞，草莓杯、芒果杯满满少女心~

奶冻小小的，捧在手上敲可爱

芒果切块，都是用新鲜的芒果现做

其实豆乳盒子的做法并不难

喜欢烘焙的小伙伴在家试试吧